Wir betreiben unsere Genuss Werkstatt mit einem kleinen Team . Jedes Produkt wird bei uns in den Salzburger Alpen von Hand gefertigt. Fachausbildung, Erfahrung und vor allem unsere Lebenseinstellung sind die Basis für das Gelingen von weit über hundert verschiedenen Rezepturen. Walter Trausner selbst gelernter Koch und Konditor, steht täglich mit vollem Einsatz am Kupferkessel, unterstützt durch die vielen helfenden Hände seiner Crew. Wir sind keine anonyme Produktion, im Gegenteil, wir arbeiten von Hand, biologisch, fair und nachhaltig.
Wir fertigen verlässliche Qualität!
Bei uns lassen mittlerweile namhafte Firmen ihre Sondereditionen an Spezialitäten herstellen !
